衢州新火焰西点烘焙培训学校泡芙制作课程

授课机构：衢州新火焰西点烘焙培训学校

地址：浙江义乌农贸城副食品市场中街15号

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衢州新火焰西点烘焙培训学校泡芙制作方法西点教室
这是我们新火焰西点烘焙培训学校老师的成功作品，只要大家按这个方法做，你也可以做的很好吃！
泡芙胚配方：
水125克纯牛奶125克酥油105克低筋份125克鸡蛋185克
操作步骤如下：
1：将水，纯牛奶，酥油，放在电磁炉上煮沸至完全融化
2：将煮至完全融化的配料加入鲜奶机搅拌桶盛好的低筋粉中搅拌
3：在搅拌的过程中加入鸡蛋（一个一个加）将鸡蛋完全搅拌均匀无颗粒即可
4：搅拌均匀后装入裱花袋中
5：用圆形裱花嘴挤压至大小均匀即可
6：烘烤成型，参考温度（上火200度、下火170度）烘烤25分钟左右。注：烤炉不同，泡芙大小不同，烘烤的时间和温度不同，炉温和时间要根据现场的实际情况稍作调整。最后出炉
上面就是烤好的泡芙胚成品了，好吃的泡芙一定要调制好的馅料，下面就是让泡芙变的更好吃的馅料配方和操作方法，
泡芙馅料配方：
水适量吉士粉适量鲜奶油150克淡奶油50克白兰地酒6克
操作步骤：
1：将鲜奶油盛入鲜奶机搅拌桶内
2：将鲜奶油打发至中性发泡
3：然后将（淡奶油）加到打发至中性发泡的鲜奶油搅拌桶内继续打发至中性偏湿
4：用盆将适量的水和吉士粉配好
5：用打蛋器搅拌至无颗粒至淡黄色
6：将搅拌均匀的中性偏湿淡奶油加到搅拌至淡黄色的吉士粉盆内，同时加入白兰地酒
7：用打蛋器继续搅拌至均匀完全融合即可，装进裱花袋。从泡芙的底部挤入泡芙胚内，直到泡芙胚完全饱和即可
好了，这就是制作一个很好吃的泡芙的全过程了，如果你想做的话，备好工具和配料就可以做了。按照上面的步骤一定没问题奥

衢州新火焰西点烘焙培训学校简介

衢州新火焰西点烘焙培训学校坐落于义乌农贸城副食品市场中街15号，成立于2014年，是金华地区唯一的一所专业烘焙培训学校，也是金华地区唯一的一所烘焙培训机构。学校已得到社会各界的多方赞誉，也在金华地区烘焙行业产生出积极影响，成为金华地区专业烘焙技能的一道靓丽风景。学校教学中注重理论与实践完美结合结合，可充分发挥学员的个性以及创造力。让学员制作出更完美的作品，激发出更优秀的理念，不断创新致力做新型烘焙行业的领跑者是新火焰人的不懈追求，！学校承诺百分百包教包会，专业班学生百分百推荐就业并成为我学校永久会员，可享受学校课程升级免学费政策，新火焰是新型烘焙人才，烘焙创业者的左膀右臂，在烘焙的路上愿与您一路同行。

学校名称：衢州新火焰西点烘焙培训学校

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